カフェ活。
こんばんは!
門(かど)まゆみです。
年甲斐もなく、、、
昔から「可愛い」が大好きです。
前職で働いている時は、友達や仕事仲間と休みの度にしていた、「カフェ活」を2年ぶりに再開しました。
カフェ活と言っても、友達にカフェ系で働いている人が多くて、ベンチマークがてらですが、、、
飲食をしていると基本、平日が休みなので、友達とも休みを合わせて、巡っていたのですが、私が規則正しいお休みになったので、ご無沙汰になっていました。
今日は家まで歩いて帰ったのですが、新しくタピオカのお店ができていたので、寄って帰りました。
霧社茶町。
硬めのタピオカが好きな人にオススメです。
で、ここからが本題です。笑
前職では、「ベンチマーク」というものをよくしていました。
1年間の休みのうちの8割をベンチマークに使っていたと言っても過言ではありません。
なので、数え切れないくらいの飲食店に行ったことがあるのですが、実際に「リピート」するのは、行ったお店のうち約5%くらい。
20軒行って、感動するお店は1軒くらいの割合。
じゃあ、その1軒が何故「リピートしたい」お店に選ばれたのか、、、
それは、「記憶に残る何か」があったからです。
飲食店の出口調査で、「またこのお店に来ますか?」という質問に対して、「来ない」又は「来るか分からない」と答えた人の理由第1位は何か知ってますか?
「特に理由はない」なんです。
つまり、心が動く何かが、何もなかったんです。
オモレイでも「また宜しくお願いします」と言って頂けるように、「先生方や生徒さんの記憶に残る何か」を自社イベント会場でも協賛会場でもお届けしたいな、と改めて思いました。